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填空題

如果將某表面活性劑加入水中，激烈振蕩后形成乳狀液體，那么該表面活性劑的HLB值大約在（）范圍內(nèi)。

答案： 6-8

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【簡答題】如果某表面活性劑的HLB值在3-6范圍時，該表面活性劑適合于做什么用途？

答案：

W/O型乳化劑

【簡答題】人造奶油屬于什么類型乳狀液？

答案：

油包水型乳狀液。