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填空題

在食用菌生長發(fā)育過程中（）是需要量最大的營養(yǎng)物質(zhì)。

答案：碳源

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擴(kuò)大試驗(yàn)，是將目的菌株和當(dāng)?shù)氐模ǎ┻M(jìn)行栽培比較。

答案：當(dāng)家菌株

所有的食用菌都屬（）型菌類。

答案：好氧型