溶質(zhì)常析出在加熱面上形成垢層;熱敏性物質(zhì)停留時(shí)間不得過長;與其他單元操作相比節(jié)能更重要
優(yōu)點(diǎn):很易獲得均勻的溫度;恒定的壓降 缺點(diǎn):不均勻的接觸,對實(shí)際過程不利,可能導(dǎo)致騰涌或節(jié)涌,和溝流
因?yàn)樵搮^(qū)域的給熱系數(shù)最大