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單項選擇題

以下關(guān)于表現(xiàn)消化率與真消化率敘述正確的是（）。

A.表現(xiàn)消化率計算值比真消化率高
B.表現(xiàn)消化率安全系數(shù)大于真消化率
C.真消化率將糞代謝略去不計
D.表現(xiàn)消化率將內(nèi)源氮略去不計
E.一般多使用真消化率

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單項選擇題

不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）。

A.內(nèi)類
B.蛋類
C.奶類
D.谷類
E.豆類

單項選擇題

蛋白質(zhì)生物學(xué)價值的公式是（）。

A.吸收氮/攝入氮×100
B.儲留氮/吸收氮×100
C.儲留氮/攝入氮×100
D.吸收氮/儲留氮×100
E.攝入氮/吸收氮×100