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單項選擇題

膳食中可直接被腸黏膜上皮細胞吸收的鐵是（）。

A.無機鐵
B.有機鐵
C.卟啉鐵
D.非血紅素鐵
E.三價鐵

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單項選擇題

不屬于含鈣豐富的食物的是（）。

A.黃豆
B.牛奶
C.海帶
D.豬肝
E.綠葉蔬菜

單項選擇題

不利于鈣吸收的因素不包括（）。

A.草酸鹽
B.植酸鹽
C.脂肪酸
D.膳食纖維
E.乳糖