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單項選擇題

奶中所含的碳水化合物為（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.乳糖
E.麥芽糖

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單項選擇題

牛奶的蛋白主要是（）。

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳白蛋白
D.乳蛋白
E.乳球蛋白

單項選擇題

淘米時，損失最多的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B2
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物