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問答題

【簡答題】冰葡萄酒和貴腐葡萄酒的生產(chǎn)特點(diǎn)？

答案：冰葡萄酒（ice wines）：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃使葡萄在樹枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨...

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（）葡萄酒——包括在正餐后飲用的烈酒和與甜食一起飲用的甜酒。

答案：餐后

（）——在正餐時(shí)飲用。一般為干酒。

答案：佐餐葡萄酒