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填空題

調(diào)香法多用于調(diào)制“瀘州大曲”風(fēng)味的酒，故又叫“（）”。

答案：曲香白酒

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（）用天然香料或用純化學(xué)藥品模仿某一名酒成分進(jìn)行配制、生產(chǎn)白酒的一種方法。

答案：調(diào)香法

（）用一定比例的固態(tài)法白酒與稀釋凈化的食用酒精勾兌而成，也可用優(yōu)質(zhì)固態(tài)法白酒的酒頭或酒尾與食用酒精勾兌而成。

答案：固液勾兌法