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多項選擇題

黃酒生產(chǎn)的糖化發(fā)酵劑包括（）.

A.麥曲
B.酒藥
C.大曲
D.淋飯酒母

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多項選擇題

下列酒中，酒度表示方法一樣的是（）.

A.啤酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.黃酒

單項選擇題

在黃酒發(fā)酵醪的表現(xiàn)形式中，存在產(chǎn)生甜酒危險的情況是（）.

A.前緩后急
B.前緩后緩
C.前急后緩
D.前急后急