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填空題

傳統(tǒng)工藝釀造黃酒的方法可以分為（）、攤飯法和喂飯法。

答案：淋飯法

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法國(guó)的白蘭地、英國(guó)的威士忌、（）、荷蘭的金酒、俄羅斯的伏特加和中國(guó)的白酒合稱為世界著名六大蒸餾酒。

答案：牙買加的朗姆酒

釀造酒按發(fā)酵方式的不同可分為（）（例如葡萄酒）和復(fù)式發(fā)酵。

答案：單式發(fā)酵