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單項(xiàng)選擇題

對(duì)獨(dú)自前來用餐的客人，應(yīng)提供（）

A.準(zhǔn)備時(shí)間短且分量適中的菜肴
B.十分便宜的菜肴
C.價(jià)格高的菜肴
D.品位最佳的菜肴

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單項(xiàng)選擇題

以下屬于固定菜單的是（）。

A.每日菜單
B.點(diǎn)菜菜單
C.會(huì)議菜單
D.宴會(huì)訂單

單項(xiàng)選擇題

法式服務(wù)主要適用于（）服務(wù)。

A.中低檔西餐宴會(huì)
B.高檔西餐宴會(huì)
C.中低檔西餐零點(diǎn)
D.高檔西餐零點(diǎn)