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填空題
酶固定化方法包括（）、（）、（）、（）。
答案：
吸附法、載體偶聯(lián)法、交聯(lián)法、包埋法
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填空題
酶催化的反應(yīng)特點(diǎn)（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
催化效率高、專一性強(qiáng)、反應(yīng)條件溫和、酶的催化活性受到調(diào)節(jié)和控制、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
