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單項選擇題

成人攝入混合膳食時的食物熱效應約相當于基礎代謝的（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%

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單項選擇題

食物熱效應是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化等額外消耗的（）。

A.維生素
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物

單項選擇題

食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）。

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.7kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal