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填空題

廚房刀具消毒時(shí)，需要用（）度的酒精擦拭刀具及握把表面。

答案： 70

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廚房熟料砧板清洗消毒時(shí)，使用的優(yōu)氯凈稀釋比例是（）。

答案：萬分之三

根據(jù)廚房地面清潔的操作要求，在清潔時(shí)需要用到的清潔工具有（）。

答案：掃帚、尼龍地刷和拖把