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填空題
清洗餐具前先用（）將餐具內(nèi)殘留的污漬刮掉。
答案：
軟的百潔布
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填空題
全天營業(yè)結(jié)束后，爐灶人員負(fù)責(zé)關(guān)閉廚房內(nèi)所有的（），最后關(guān)閉（）。
答案：
水、電（冰箱電源出外）、燃?xì)忾_關(guān)；門窗
