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問答題

【簡答題】食品生產經營規(guī)范是什么。

答案：（1）加強對食品生產加工小作坊和食品攤販的管理
（2）鼓勵食品生產經營企業(yè)采用先進管理體系，減輕企業(yè)負擔

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【簡答題】食品安全基本制度是什么。

答案：（1）建立食品安全風險監(jiān)測制度對食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素進行監(jiān)測。
（2）建立食品安全風險評估制...

【簡答題】食品安全法調整的范圍是什么。

答案：食品生產和加工，食品流通和餐飲服務；食品添加劑的生產經營；用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工...