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單項選擇題

蔬菜類不是人體（）的主要來源。

A.脂肪
B.礦物質(zhì)
C.維生素
D.膳食纖維

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單項選擇題

氰苷類食物中毒中最為常見的是（）中毒。

A.枇杷仁
B.李子仁
C.甜杏仁
D.苦杏仁

單項選擇題

單卷法是將面坯搟成薄片，抹上油或餡料，從（）卷向另一頭，成圓筒形的方法。

A.一頭
B.前頭
C.后頭
D.兩頭