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名詞解釋

MSPA

答案：即單不飽和脂肪酸，指具有一個不飽和鍵的脂肪酸。

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反式脂肪酸

答案：不是天然產(chǎn)物，通常是由氫化脂肪產(chǎn)生的。使諸物脂肪加氫后變?yōu)楸容^飽和的固體，它的性質(zhì)也和動物脂肪相似，如人造黃油。

寡糖

答案：

由3-10個單糖分子聚合而成，包括：棉子糖、水蘇糖、異麥芽低聚糖、低聚果糖和低聚甘露糖。