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單項(xiàng)選擇題

下列哪此人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）.

A、年老體弱者；
B、殘疾人；
C、高血壓、高血脂、高血糖患者；
D、化膿性或滲出性皮膚病患者。

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單項(xiàng)選擇題

從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且（）.

A、每天進(jìn)行健康檢查；
B、每月進(jìn)行健康檢查；
C、每年進(jìn)行健康檢查；
D、每隔一年進(jìn)行一次健康檢查。

單項(xiàng)選擇題

在使用“一單通”系統(tǒng)時(shí)，食品零售戶需要（）.

A、向批發(fā)戶索票并有序裝訂；
B、自行打印銷(xiāo)貨單據(jù)；
C、向供貨商索證；
D、通過(guò)電腦錄入食品信息。