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多項選擇題

如何利用食品標簽選購食品（）。

A.從食品標簽上標明的食品名稱區(qū)別食品的內涵和質量特征
B.從配料表或成分表上識別食品的內在質量及特殊效用
C.從凈含量或固形物含量上識別食品的數量及價值
D.從生產日期和保質期上識別食品的新鮮程度

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多項選擇題

消費者購買食品時，發(fā)現以下哪些情形不要購買（）。

A.包裝破損
B.超過保質期
C.標簽上注釋不全，如無廠名、廠址等
D.食品外觀有發(fā)霉變質現象

多項選擇題

如何區(qū)別滅菌乳與含乳飲料（）。

A.滅菌乳中的蛋白質含量一般不低于2.3%，而含乳飲料通常不得低于0.7%
B.滅菌乳的顏色比含乳飲料的白，味比含乳飲料的濃香
C.滅菌乳和含乳飲料在包裝物上都應有明顯的標識，即含乳飲料標識應當標注“飲料”等字樣
D.配料表中有水的成分，表明是含乳飲料