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多項選擇題

關(guān)于脂類代謝敘述正確的是（）。

A．人類膳食中脂類主要是類脂
B．脂肪的消化主要在胃
C．食物中的膽固醇在腸道被吸收
D．膳食纖維可減少膽固醇吸收

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多項選擇題

脂類生理功能包括（）。

A.氧化釋放能量
B.協(xié)助脂溶性維生素和胡蘿卜素吸收
C.組成血漿脂蛋
D.促細(xì)胞內(nèi)酶反應(yīng)

多項選擇題

關(guān)于脂肪酸簡化結(jié)構(gòu)式Cx：y，n－2正確敘述為（）。

A.x表示雙鍵的位置
B.x表示脂肪酸的碳原子數(shù)
C.y表示雙鍵的數(shù)量
D.2表示雙鍵的位置