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多項選擇題

常用的食品防腐劑有（）。

A.甲酸
B.苯甲酸
C.山梨酸
D.丙酸

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多項選擇題

蒸發(fā)適合于（）等干料的漲發(fā)。

A.木耳
B.干貝
C.海米
D.百合

多項選擇題

食品污染是指食品被外來的、有害人體健康的物質(zhì)所污染。按照污染物的性質(zhì)，可分為（）污染三類。

A.生物性
B.化學(xué)性
C.堿性
D.物理性