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問答題

【簡答題】簡述鈰量法測定維生素E的原理？應(yīng)采用何種滴定介質(zhì)？為什么？

答案：

原理：維生素E經(jīng)水解后生成游離的生育酚具有還原性，可被硫酸鈰定量氧化。滴定介質(zhì)：硫酸鈰
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