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單項選擇題

-1℃左右，保存5～14天的魚稱為（）。

A、冷卻魚
B、冷凍魚
C、鮮魚
D、冰鮮魚

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單項選擇題

為保證食用油脂的衛(wèi)生質(zhì)量，我國規(guī)定油脂中的水分不得超過（）。

A、0.2%
B、0.5%
C、1%
D、2%

單項選擇題

對食物中毒患者不能采用的急救方法是（）。

A、對昏迷狀態(tài)的病人催吐
B、對清醒狀態(tài)的病人催吐
C、洗胃
D、導(dǎo)瀉與灌腸