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單項(xiàng)選擇題

食物中毒潛伏期一般（）。

A.較長(zhǎng)
B.較短
C.很長(zhǎng)
D.極短

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單項(xiàng)選擇題

可食用菌類(lèi)很容易與有毒（）引起混淆，造成中毒。

A.蕈
B.菌
C.土豆
D.馬鈴薯

單項(xiàng)選擇題

由于加工和（）方法不當(dāng)來(lái)除去有毒物質(zhì)而引起食物中毒。

A.清洗
B.烹調(diào)
C.清除
D.消毒