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單項選擇題

調(diào)制好的巧克力餡料要求（）現(xiàn)象。

A、細膩光滑
B、組織緊密
C、酸甜適中
D、切口整齊

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單項選擇題

餡料的口味一般以（）口味為主。

A、配料
B、調(diào)料
C、制品
D、原料自身

單項選擇題

微波爐工作完后，打開爐門，取出食物，切斷電源，用（）將爐內(nèi)外擦凈。

A、軟布
B、洗滌劑
C、清水
D、金屬清潔球