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單項(xiàng)選擇題

熱蘇夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、雞蛋等。

A、淀粉
B、黃油
C、奶油
D、果泥

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單項(xiàng)選擇題

由于蘇夫力的種類、風(fēng)味不同，其用料（）。

A、不變
B、相同
C、無差異
D、有差異

單項(xiàng)選擇題

清酥面坯最不宜用（）。

A、高筋面粉
B、較強(qiáng)力面粉
C、蛋糕面粉
D、金象牌面粉