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單項(xiàng)選擇題

風(fēng)登糖是以砂糖為主要原料，用適量水加5％--10％的（）熬制，并經(jīng)反復(fù)搓疊而成。

A、葡萄酒
B、糖漿
C、葡萄糖
D、淀粉

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杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。

答案：正確

翻砂糖又稱封糖。

答案：正確