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問答題

【簡答題】中西方飲食文化的差別首先表現(xiàn)在飲食文化觀念上，那么這種差別有何具體體現(xiàn)？

答案：中國人十分重視菜肴的色香味形，西方人更追求食物營養(yǎng)，他們重視對食物營養(yǎng)的分析、烹制過程中營養(yǎng)成分的保持、烹制方法是否科學...

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【簡答題】中國飲食文化的基本特征表現(xiàn)在哪些方面？

答案：（1）中國飲食文化有著漫長的發(fā)展歷程、深厚的文化積淀和穩(wěn)定的結構體系；
（2）中國飲食文化涉獵學科門類繁多、博...

【簡答題】怎樣理解我國現(xiàn)存古代寺廟的“伽藍七堂”式布局？

答案：主體建筑正前有山門，門內左右有鐘鼓樓，正面為天王殿，殿內有四大金剛塑像，后面是大雄寶殿、東西配殿，再后為藏經閣，以廊廡、...