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單項選擇題

測定食品中有機氯農藥殘留量，國標規(guī)定用氣相色譜法，檢測器是（）。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD

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單項選擇題

食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數滴硫酸及乙醇直接點火，火焰是什么顏色，即為陽性（）。

A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.蘭色
E.綠色

單項選擇題

配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測定時，是在什么條件下除去酒精（）。

A.酸性
B.弱酸性
C.強酸性
D.水浴加熱
E.中性