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問答題

【簡答題】簡要說明音求產熱量的原理，測定能力代謝的基本方法。

答案：

基本方法為：①求單位時間內CO₂排出量及耗O₂量②求呼吸商③查食物氧熱價表④計算所消耗的總能量。

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【簡答題】何謂能量節(jié)省化？

答案：經系統(tǒng)訓練后，完成同樣強度的工作，需氧量及能源消耗量均減少，能量利用效率提高，此即“能量節(jié)省化”。

【簡答題】簡述脂肪的主要生理功能。

答案：

①為人體主要能源物質，氧化釋能較多
②參加構成細胞成分
③對器官可起到保護作用
④有助于保持體溫