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多項(xiàng)選擇題

磷營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）。

A.磷平衡測(cè)定
B.血清磷水平
C.堿性磷酸酶活性
D.酸性磷酸酶活性

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多項(xiàng)選擇題

食物中亞硝酸鹽的來源有（）。

A.蔬菜中的硝酸鹽
B.剛腌不久的蔬菜
C.食用蔬菜過多
D.食用苦井水

多項(xiàng)選擇題

通過對(duì)（）的檢查可幫助判定機(jī)體鈣的缺乏。

A.血清總鈣
B.血中鈣離子
C.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活性
D.血紅蛋白含量