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單項(xiàng)選擇題

下列（）是無菌包裝技術(shù)中最普遍使用的殺菌劑。

A、雙氧水
B、環(huán)氧乙烷
C、次亞氯酸鈉
D、乙醇

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單項(xiàng)選擇題

一般說殺菌溫度越高，殺菌所需時(shí)間越（），食品變化就越（）。

A、長，小
B、長，大
C、短，小
D、短，大

單項(xiàng)選擇題

經(jīng)過無菌包裝的食品，在常溫下可貯存（）個(gè)月不變質(zhì)。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36