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多項(xiàng)選擇題

光線對(duì)食品的影響主要包括（）.

A、油脂氧化而導(dǎo)致酸敗
B、變色
C、維生素破壞
D、蛋白質(zhì)和氨基酸的變化
E、引起食品干硬老化或軟化溶解

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多項(xiàng)選擇題

玻璃容器的強(qiáng)度是其包裝應(yīng)用中最重要的性能，主要包括（）

A、拉伸強(qiáng)度
B、內(nèi)壓
C、熱沖擊
D、機(jī)械沖擊
E、垂直荷重

多項(xiàng)選擇題

影響食品包裝強(qiáng)度的環(huán)境因素主要是指（）。

A、運(yùn)輸環(huán)境
B、銷(xiāo)售環(huán)境
C、氣候
D、貯藏
E、衛(wèi)生