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多項選擇題

下列屬于乳制品深藏機理的是（）。

A、熱處理
B、低溫
C、速凍
D、真空濃縮
E、酸化

你可能感興趣的試題

多項選擇題

乳制品的熱處理，根據(jù)采用的工藝條件不同，可分為（）。

A、低溫殺菌法
B、高溫短時殺菌法
C、高溫瞬時殺菌法
D、超高溫瞬時殺菌法
E、中溫殺菌法

多項選擇題

乳制品的包裝要求包括（）。

A、方便消費者
B、防污染、保安全
C、方便批發(fā)、零售
D、具有一定商業(yè)價值
E、滿足環(huán)保要求