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單項選擇題

調(diào)味就是通過各種（）的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。

A、半成品
B、輔助品
C、調(diào)味品
D、鮮味品

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單項選擇題

電熱水器在使用時應(yīng)（）。

A、先接電源，后通水
B、先通水，后通電
C、水和電源須同時接通
D、水和電源誰先接通都可以

單項選擇題

味精的主要作用是提鮮，適量食用味精還有（）作用。

A、健胃
B、健骨
C、健腦
D、解腥