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單項選擇題

烹飪原料的食用價值是指它的（）、口味、質(zhì)地等。

A、使用價值
B、營養(yǎng)價值
C、利用價值
D、觀賞價值

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單項選擇題

烹制不同菜肴需選購不同的原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用（）。

A、豬蹄
B、夾心肉
C、肋條肉
D、腿肉

單項選擇題

使用電熨斗時溫控開關(guān)位置按（）來確定。

A、被燙織物的大小
B、被燙織物的厚度
C、被燙織物的材料
D、被燙織物的數(shù)量