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問答題

【簡答題】煎煮湯藥時宜選用何種容器？

答案：通常選用帶蓋的陶瓷砂鍋、瓦罐，此外，搪瓷類、玻璃器皿也可，禁用鐵、錫、銅、鋁等，此類容器易于中藥發(fā)生化學反應。

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【簡答題】何謂五味？

答案：是指中藥的辛、甘、酸、苦、咸（澀、淡）五種不同之滋味。

【簡答題】中藥的性能主要包括哪些內容？

答案：主要包括四氣五味、升降沉浮、歸經(jīng)和毒性等。