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問答題

【簡(jiǎn)答題】中國(guó)名酒有哪幾大類？舉例說明？

答案：（1）酒類：茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窯特曲、汾酒、西鳳酒、孔府家酒、古井貢酒、郎酒、洋河大曲、杜康酒、劍南春、全興大曲、董...

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答案：色：酒液呈現(xiàn)深黃色、金黃色、清澄晶亮；香：清香濃郁，香氣諧調(diào)，余香較長(zhǎng)，清香穩(wěn)定；味：酒味醇厚甘洌，細(xì)膩綿長(zhǎng)，回味甘爽，...

【簡(jiǎn)答題】高檔優(yōu)質(zhì)啤酒的“色、香、味”風(fēng)格的標(biāo)準(zhǔn)？

答案：

色：淡黃帶綠；泡沫：泡沫多、持久、沫白細(xì)膩；味：口味純正、爽口、醇厚；香：有明顯的啤酒花香氣，新鮮清爽。