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單項選擇題

好的聲譽如同一個人有良好的口碑，服務員良好的服務態(tài)度和（）是吸引客源的另一個方面。

A、質價相符的菜肴
B、合情合理的宣傳
C、布置典雅的環(huán)境
D、熟練的服務技能

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單項選擇題

烹飪是飲食產(chǎn)品的（），與服務、消費緊密相連。

A、制作階段
B、制造階段
C、泡制階段
D、創(chuàng)作階段

單項選擇題

產(chǎn)品配料成本=主料成本+配料成本+（）

A、調料成本
B、燃料成本
C、調配成本
D、輔料成本