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單項(xiàng)選擇題

餐飲系統(tǒng)制冷設(shè)備包括電冰箱和（）。

A、冰庫(kù)
B、冰柜
C、空調(diào)機(jī)
D、冷凍機(jī)械

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單項(xiàng)選擇題

飯店業(yè)需要對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷制定相應(yīng)策略計(jì)劃，其中一個(gè)原因是（）。

A、顧客選擇傾向單一化
B、飯店業(yè)成本上升
C、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度緩和
D、以上三項(xiàng)

單項(xiàng)選擇題

餐飲部門各種電器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠保證其（）高標(biāo)準(zhǔn)。

A、服務(wù)收費(fèi)
B、酒店檔次
C、收費(fèi)檔次
D、服務(wù)質(zhì)量