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單項(xiàng)選擇題

濃稠態(tài)樣品在干燥之前加入精制海砂的目的是（）。

A、便于稱量
B、氧化劑
C、機(jī)械支撐
D、催化劑

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單項(xiàng)選擇題

在95～105℃范圍，含其他揮發(fā)成分的食品，其水分測(cè)定不宜選擇的方法是（）

A、直接干燥法
B、蒸餾法
C、卡爾•費(fèi)休法
D.、減壓蒸餾法

單項(xiàng)選擇題

測(cè)定樣品中的鈣可以采用的方法是（）。

A.高錳酸鉀法
B.酸堿滴定
C.灰化法
D.分光光度法