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單項選擇題

在現(xiàn)代生物技術(shù)的研究和應(yīng)用方面，最具活力、研究得最多、發(fā)展最快的領(lǐng)域是（）。

A.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域
B.食品工業(yè)領(lǐng)域
C.現(xiàn)代檢測技術(shù)領(lǐng)域
D.生物制藥和醫(yī)藥領(lǐng)域

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單項選擇題

在生物技術(shù)發(fā)展中的重大歷史事件中，下列哪件開創(chuàng)了現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新紀元（）。

A.應(yīng)用動物胚胎移植技術(shù)進行牛胚胎移植
B.應(yīng)用重組DNA技術(shù)進行新藥的開發(fā)
C.應(yīng)用重組人胰島素技術(shù)治療糖尿病
D.利用基因工程菌生產(chǎn)凝乳酶

單項選擇題

隨著人們生活水平的提高，對奶酪的需求將越來越大，下列哪種酶與奶酪的生產(chǎn)密切相關(guān)（）。

A.淀粉酶
B.木瓜蛋白酶
C.纖維素酶
D.葡萄糖氧化酶