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多項(xiàng)選擇題

下列哪些可作為工業(yè)微生物可利用的有機(jī)氮源（）.

A.氨基酸
B.銨鹽
C.蛋白質(zhì)
D.尿素

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多項(xiàng)選擇題

食品發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物菌種有（）.

A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.放線菌

單項(xiàng)選擇題

下面不屬于酶固定化的方法有（）.

A.交聯(lián)法
B.吸附法
C.結(jié)合法
D.提取法