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名詞解釋

悶黃

答案：

將殺青或揉捻或初烘后的茶葉趁熱堆積，使茶坯在濕熱作用下逐漸黃變的特有工序。

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做青

答案：制造烏龍茶的特有工序之一。做青能適當調節(jié)萎凋過程中水分蒸發(fā)和內(nèi)含物自體分解。做青葉受機械力作用，葉緣細胞部分組織受損傷，...

唐代是茶文化（）時期。

答案：形成