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填空題

酶對底物的專一性可以分為兩種情況（）和（）。

答案：結(jié)構(gòu)專一性，立體異構(gòu)專一性

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蛋白水解酶類可分為（）、（）和（）三類。

答案：肽鏈內(nèi)切酶；肽鏈外切酶；二肽酶

酶的輔助因子在酶促反應(yīng)中起（）作用，而酶蛋白決定酶的（）。

答案：催化作用；專一性