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填空題

霉干菜是用（）或雪里蕻腌制的干菜。

答案：芥菜

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榨菜與德國(guó)的甜酸甘藍(lán)、歐洲的酸黃瓜被譽(yù)為世界三大著名腌菜。榨菜主要產(chǎn)于四川、（）。

答案：浙江

白筍干的制作要經(jīng)過(guò)削筍、煮筍、榨筍、（）等四道工序

答案：曬筍