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單項選擇題

香菇中質(zhì)量最好的是（）。

A.厚菇
B.薄菇
C.菇丁
D.花菇

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食用菌的結(jié)構(gòu)可分為菌絲體和（），子實體是食用菌的繁殖體結(jié)構(gòu)，也是我們烹制菜肴使用的部分。

答案：子實體

菌藻類原料是指那些可供人類食用的（）、藻類和地衣類

答案：真菌