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單項選擇題

牛肉、羊肉，火雞最好選用什么酒搭配（）。

A.白葡萄酒
B.雪利酒
C.酒度較高的紅葡萄酒
D.酒度較低的紅葡萄酒

你可能感興趣的試題

單項選擇題

被稱為西餐全套菜的靈魂的是（）。

A.頭盆
B.色拉
C.主菜
D.開胃菜

單項選擇題

下列關(guān)于西菜知識，敘述不正確的是（）。

A.西餐多用奶制品
B.英式菜調(diào)味用酒較重，也很講究
C.頭盆是開餐的第一道菜，旨在開胃
D.主菜用完后即為甜點