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判斷題

對(duì)流干燥流程通常是空氣經(jīng)預(yù)熱器加熱至一定溫度后進(jìn)入干燥器，與進(jìn)入干燥器的濕物料相接觸，空氣將熱量以對(duì)流的方式傳給濕物料，濕物料表面水分加熱汽化成水蒸氣，然后擴(kuò)散進(jìn)入空氣，最后由干燥器另一端排出。

答案：正確

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對(duì)流干燥的必要條件是物料表面產(chǎn)生的水汽分壓必須大于干燥介質(zhì)中所含的水汽分壓，且濕空氣不飽和。

答案：正確

萃取設(shè)備的主要性能是能為兩相提供充分混合和充分分離的條件

答案：正確